Home

Son galletas no?

13 diciembre, 2012

Tal como os comenté en una entrada anterior, el pasado sábado me apunté a un curso de galletas decoradas con fondant. Fueron casi 6 horas de curso que no se notaron en absoluto. El tiempo se fue volando porque la concentración era máxima y el resultado galleta a galleta, cada cual más satisfactorio.

galletas Collage

Nos llevamos a casa una caja envuelta en lazo rojo con 6 galletas (de peso y tamaño considerable) decoradas para estas fiestas, preparadas con su bolsita transparente para regalar (en mi caso las voy a sortear: pito, pito…) La receta es muy fácil, y la decoración, aunque laboriosa, es muy entretenida. Os recomiendo un curso de estos porque desconectas a tope y “te llena de satisfacción”. Os dejo la prueba:

IMG_3831 ok

IMG_3836 ok

IMG_3840 ok

IMG_3842 ok

IMG_3846 ok

IMG_3848 ok

Gracias y muchas a Maribel y Ana de Cupcakes, tartas y galletas, por sus detalles, por su disposición y por toda la información que nos trasmitieron, muy útil para las prácticas que haré en casa. Próximamente os las muestro a ver si me dais el aprobado. Un beso profe, muaaackkkk!

Ya sabe a Navidad

5 diciembre, 2012

Este año aunque me propuse colocar el árbol de Navidad y demás adornos antes del puente de Diciembre, no fue posible. También me propuse organizar un calendario de adviento para los peques, pero tampoco pudo ser. Como cumpla así los propósitos de año nuevo…

IMG_3600 ok

Hace unas semanas ya comencé a llevar a casa motivos navideños, como esta tarta “de mentira” donde lo único real es la decoración. En una tarde y en tiempo record conseguimos hacer este adorno tan estupendo y que destaca tanto en casa cuando nos visitan. Porque no, no es para comer, es para contemplar. Como toda esta repostería artística que por muy bien que sepa y muy apetecible que se presente, da pena comerla. Ni que decir tiene que el trabajo que lleva también es una buena excusa para no dejar que se pruebe. Así que este oso blanco nos acompañará sobre el aparador del salón todas las fiestas.

IMG_3606 ok

IMG_3602 ok

La próxima cita este sábado con Maribel, que nos enseñará a cocinar y decorar unas galletas estupendas. Estas sí las probaremos, seguro que estarán de vicio!

 

 

 

Con sabor a frambuesa

12 noviembre, 2012

Este finde ha sido de lo más completito. No he parado… y en esta ocasión no ha sido por los niños. Ayer mismo comida familiar y visita a la feria Arosa Novias con una amiga. Me ha fascinado, increible lo bien que te tratan y lo princesa que te sientes, todo un sueño. Y el sábado una cena de antiguos alumnos después de la tarde entretenida, divertida y de lo más dulce que he pasado haciendo cup cakes de frambuesa.

Se trata de un mini curso que ya anuncié en una entrada anterior, en el que Maribel nos ha enseñado a realizar este magnífico postre tan entretenido y con tanto arte. Es de pensar que una magdalena no es nada de otro mundo. Puede ser. Pero es un pretexto increible para desconectar rellenándola de sabores y decorándola con las formas y los colores más atractivos. Decir que la profe se merece un 10 y la presentación un 20 porque estaba todo super preparado y atractivo para ponerse manos a la obra.

En nuestro caso la frambuesa era la protagonista, en el relleno, en el color y en el sabor tanto del dulce como del adorno de buttercream y pasta fondant. Practicamos el uso de manga pastelera y sus posibilidades, el teñido de la pasta portuguesa, el perlado y el modelado, creando flores que me dejaron una nota de “necesita mejorar” (muy complicado para mi).

Y el resultado, una cajita en cuadritos vichy con 6 cup cakes decoradas por una misma que me las llevé a casa super orgullosa. Lo mejor los catadores: mis niños, que no le hacen ascos a nada y cuanto más dulce mejor.

Os dejo el espacio en facebook de Maribel, para que podais ver las maravillas que hace en Cupcakes, tartas y galletas.

Vuelta al inicio repostero

25 octubre, 2012

Se aproximan fechas de reuniones y celebraciones. Hoy sin más tengo la de mi aniversario con mi pareja, 19 añitos juntos dan para mucho. En esta ocasión el tiempo se me echó encima pero estoy calentando ya motores para próximas celebraciones.

Por eso, cuando vi la realización de este curso presencial de Cup cakes no me lo pensé y me apunté de cabeza. Para la gente de Sanxenxo y alrededores es una oportunidad bárbara para conocer este mundo tan especial de la repostería americana, que está pegando fuerte en este otro lado del charco.

Mi intención es probar y ver como manejo la manga pastelera, y ya de paso atacar a la profe para que organice alguno de decoración fondant para tartas, tan importante en los cumples infantiles… Porque por pedir ya tengo en lista una de Spiderman y otra de Dora exploradora, casi nada! (espero que en el transcurso de estos meses cambien de opinión).

El 10 de noviembre os hago resumen y conclusiones.

Historia de juguetes

25 marzo, 2012

Esta era mi segunda misión, una historia de juguetes representada en un cumple. Una cita con mucha responsabilidad que como la fiesta de cualquier niño suponía muchos nervios, emociones y la noche anterior casi sin dormir. Así quedó rendido y agotado después de la celebración.

El motivo, una película de animación, fue sobre lo que giraba toda la decoración, porque es la preferida del cumpleañero y sobre todo porque daba mucho juego. Desde la invitación hasta la tarta había que elegir el diseño y sobre todo ser original. En los tiempos que corren hay que diferenciarse y más si se trata de llamar la atención de los compañeros de la guarde, que hoy en día son peques que no se sorprenden ya con nada.

Os dejo con el resultado, una vez más fruto de mucho trabajo y dedicación, pero como digo yo: “sarna con gusto, no pica”. Ahora toca descansar, pero no más de 12 meses…

Mi primer año

19 febrero, 2012

Este es el motivo, más que suficiente para que me embarcase en semejante trabajo. Meses atrás visité espacios en internet relacionados con las mesas de dulces, muy atractivas a la vista y que hacían presagiar un gustazo probarlas. De repente las veía por todas partes. Eran dulces introducidos desde Las Américas mediante los famosos cupcakes de sus series decorados con buttercream.

Estas mesas de dulces destacan por sus formas y colores pastel, su colocación exacta y cuidadosa, su mantelería y etiquetas con un diseño muy cuidado y exclusivo para esa fiesta tan especial. Galletas glaseadas, cupcakes de colores, bocadillos de formas, golosinas que acompañan y elementos como la vajilla, las pajitas, el alzatartas, los carteles, la mantelería… forman un todo estético. Y presidiendo, la maravillosa tarta decorada con fondant que deja a todos boquiabiertos.

Pues eso fue lo que me propuse para celebrar el primer año de Olivia. Y lo seguí paso a paso, con unas ganas y una ilusión como nunca, sólo esperando ver el resultado. Y aquí os lo presento, como recuerdo de mi primera incursión en esta repostería de película.

Corazones dulces

12 febrero, 2012

Nosotros las llamamos nubes, pero nuestra amiga Fernanda, en su magnífico blog dedicado a eventos, ideas y fiestas, se refiere a ellas como bombones, y los que más le gustan son los de color blanco. Con estas golosinas nos ofrece un tutorial en su espacio que nos viene al pelo para la próxima fecha a celebrar: San Valentín.

Nubes y un molde en forma de corazón son los únicos materiales necesarios para confeccionar estas formas, que sólo de mirarlas ya te entran ganas de ir a comprar. Son una tentación!

Podeis sorprender a vuestros amores con este postre de dulces corazones para este 14 de febrero.

A %d blogueros les gusta esto: